コシヒカリ
三重県 伊賀
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5段階は編集部の目安。公式の食味評価・実測値ではありません。
楽天市場で探す ↗日本穀物検定協会の食味ランキング(最高位「特A」→A→A')で評価された144産地品種を等級・地方・品種で検索・並び替え。出典:第55回 食味ランキング(令和7年産米・2026年2月27日公表)。
等級だけでなく、対象年産・産地・品種をそろえて比較できます。初めての方は、一覧の使い方と評価の意味も確認してください。
気になる品種の食感を比較し、産地・年産を確認して選べます。
同じ品種の味わいバーは共通です。地区別の味の採点ではありません。
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楽天市場で探す ↗該当するお米がありません。条件を減らして探してください。
比較に追加した品種をここに表示します。最大3品種まで。
米の食味ランキングは、日本穀物検定協会が炊いた白飯を食べて評価する試験の結果です。品種名だけの全国人気投票でも、通販商品の売れ筋順位でもありません。評価された産地・地区、品種、年産を一組で確認することが大切です。
同じコシヒカリでも地区や年産が違えば対象は異なります。また、一覧に載った対象と同じ品種名が商品に書かれていても、その商品自体の食味を認定したことにはなりません。図鑑で候補を絞り、購入先では原料玄米の表示を確認しましょう。
この図鑑の掲載対象は、2026年2月27日に公表された令和7年産米の結果です。試験対象は144産地品種。2026年に公表された結果でも、対象のお米は2025年に収穫された令和7年産です。公表年と収穫年を区別してください。
合計は144です。令和7年産の結果ではB・B’の該当はありません。品種の種類が144ある、特Aが43銘柄ある、という意味ではなく、産地と品種を組み合わせた対象の数です。
令和8年産の商品を買うとき、令和7年産の評価をその年産の結果として表示しないように読み分けます。評価の年度と商品の年産を並べて確認するだけでも、取り違えを防ぎやすくなります。

| 評価 | 基準米との比較 | 読み方 |
|---|---|---|
| 特A | 特に良好 | 同じ特Aの中で1位・2位の順位は示さない |
| A | 良好 | 好みや料理との相性も合わせて選ぶ |
| A’ | おおむね同等 | 単に「悪いお米」と読み替えない |
| B・B’ | やや劣る・劣る | 令和7年産の結果では該当なし |
協会は、複数産地のコシヒカリを混ぜた基準米と比べて評価します。点数の絶対値や、すべての家庭で感じるおいしさをそのまま表したものではありません。好みの粘りや硬さも別に考えましょう。
検索では品種名と産地名を使えます。候補が少なすぎるときは、等級や地方などの条件を一つずつ解除してください。並び替えは一覧の表示順を変えるもので、同じ評価の中に新しい優劣を付ける機能ではありません。
袋や販売ページでは、原料玄米の産地、品種、年産、精米の状態、内容量を確認します。「特A」という大きな表示だけでなく、どの年産・どの地区の評価を説明しているのかまで読みましょう。
価格は送料込みの総額と容量をそろえて比較します。お米の保存場所や一か月に使う量も考え、大容量の安さだけで選ばないことがポイントです。特Aなら必ず自分の好みに合う、という保証でもありません。
いいえ。基準米と比べた評価区分です。同じ特Aの中に全国1位・2位という順位を付けているわけではありません。
違います。産地と品種を組み合わせた評価対象の数です。同じ品種が複数の産地に含まれることもあります。
評価対象の産地・地区・年産を確認してください。品種名だけで全国のすべての商品に同じ評価を当てはめることはできません。
令和7年産は2025年産です。結果の公表は2026年2月ですが、公表年と対象年産は異なります。
基準米とおおむね同等という評価です。自分の好みや炊飯条件、料理との組合せも合わせて判断しましょう。
このランキングは試験対象の産地品種の評価です。個別商品の表示内容や、対象条件との一致は販売先で確認してください。