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ひとめぼれとは
VARIETY PROFILE
ひとめぼれ
令和7年産 特A（岩手県南・大分西部）令和8年産あり
- 品種
- イネ
- 産地
- 岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
- 採用年
- 1991年
- 粘り
- ふつう
- 硬さ
- ふつう
ひとめぼれは、美味しさと耐寒性に優れたお米を目指して、コシヒカリと初星を交配させて作られた品種です。ひとめぼれの名前の由来は、「見た目の美しさにひとめぼれ。食べても美味しさにひとめぼれ。愛されるお米」。その名に恥じないツヤと程よい粘り、口当たりの良さが魅力。バランスの取れた味わいが特徴のひとめぼれは、一般消費者はもちろん、飲食関係の業者さまにも大変人気なお米です。
ひとめぼれのルーツ
ひとめぼれは、コシヒカリと初星による交配によって生まれたお米。
ひとめぼれの特徴
🍚味
「あっさり」しているが、味はしっかりしている
✨白さ
輝く白さ
💎艶
粒形が潰れにくいので、つやがいい
🍡粘り
ほどよい粘り
🌸香り
お米独特の香りが立っている
☁️柔らかさ
柔らかさと硬さのバランスが絶妙
😋口当たり
程よい
大粒で存在感のあるお米です。粒揃いがよく、炊き上がりに光沢があり。粘りと柔らかさ、あっさりとした味わいが感じられます。また、炊飯時間がたっても、味が劣化しないという特徴があります。
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| ひとめぼれこの品種 |  だて正夢 |  まなむすめ |  ささ結 | |
|---|---|---|---|---|
| 産地 | 宮城 | 宮城 | 宮城 | 宮城 |
| 粘り | ふつう | もっちり | ふつう | あっさり |
| 硬さ | ふつう | ふつう | しっかり | ふつう |
| 令和7年産食味 | 特A | — | — | — |
| 1kgあたり | ¥433〜 | ¥626〜 | — | — |
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粘り・硬さは編集部の目安（5段階）。食味は日本穀物検定協会「米の食味ランキング」第55回（令和7年産米）。価格は2026年10月9日時点の楽天市場の令和8年産（広告）。お米の品種一覧で全品種を比べる
ひとめぼれを知ったら、次は
ひとめぼれのおすすめ｜価格・レビューで選ぶ人気ランキング
ここからは、ひとめぼれを実際に選ぶときの参考に、レビュー評価の高い人気商品をまとめました。通販で失敗しないコツは、① 産地と精米日が明記されたものを選ぶ、② まずは2〜5kgの少量で試す、③ レビューの件数と評価を確認する、④ 5kg・10kgなど容量で単価を比較すること。気になったひとめぼれは、そのまま楽天で価格・在庫を確認できます。
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2位
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