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「ふくまる」とは? 特徴からおすすめを紹介 | 茨城米
「ふくまる」は、ふっくらと炊きあがり、丸くて大きいお米であることから命名されました。粒の大きさは、他県のブランド米などと比べても全国トップクラス。粒の大きさが2mm以上(一般的なお米は1.85mm)で、ふっくらしています。食味や食感は、料理人や米穀専門店のお米マイスターなどからも高い評価いただいています。
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ふくまるとは
品種:イネ
産地:茨城県
採用年:2013年
「ふくまる」は、ふっくらと炊きあがり、丸くて大きいお米であることから命名されました。粒の大きさは、他県のブランド米などと比べても全国トップクラス。粒の大きさが2mm以上(一般的なお米は1.85mm)で、ふっくらしています。食味や食感は、料理人や米穀専門店のお米マイスターなどからも高い評価いただいています。
ふくまるのルーツ
ふくまると、ふさおとめとひたち20号を交配して作れたお米です。
![](http://kome.fun/wp-content/uploads/2020/07/ふくまるルーツ-1024x651.png)
ふくまるの特徴
- 味:甘み、
- 白さ:きれい
- 艶:つやがいい
- 粘り:ほどよい粘り
- 香り:ほどよい香り
- 柔らかさ:モチモチ感がある
- 口当たり:ふっくらとした食感
際立つ粒の大きさと豊かさ,これがふくまるの最大の特長で、噛み応えのある食感と、 噛むほどに膨らむ豊かな味わいは、おかずの味を引き立てせます。大きな粒の食感をお楽しめます。冷めても硬くなりにくく、 再加熱しても, そのおいしさは変わりません。