「ふくまる」とは？ 特徴からおすすめを紹介 | 茨城米

ふくまるとは

品種：イネ

産地：茨城県

採用年：2013年

「ふくまる」は、ふっくらと炊きあがり、丸くて大きいお米であることから命名されました。粒の大きさは、他県のブランド米などと比べても全国トップクラス。粒の大きさが２mm以上（一般的なお米は１.85mm）で、ふっくらしています。食味や食感は、料理人や米穀専門店のお米マイスターなどからも高い評価いただいています。

ふくまるのルーツ

ふくまると、ふさおとめとひたち20号を交配して作れたお米です。

ふくまるの特徴

• 味：甘み、
• 白さ：きれい
• 艶：つやがいい
• 粘り：ほどよい粘り
• 香り：ほどよい香り
• 柔らかさ：モチモチ感がある
• 口当たり：ふっくらとした食感

際立つ粒の大きさと豊かさ，これがふくまるの最大の特長で、噛み応えのある食感と、 噛むほどに膨らむ豊かな味わいは、おかずの味を引き立てせます。大きな粒の食感をお楽しめます。冷めても硬くなりにくく、 再加熱しても， そのおいしさは変わりません。

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