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イクヒカリとは
福井県から生まれた新ブランド「イクヒカリ」は、冷めても粘りがあるおいしいのお米。
「いくひかり」は茎が太く、水を吸い上げる力が強いのが特徴です。さらに「こしひかり」より背丈が短いので倒れにくく、台風にもいもち病にも強い品種です。そして何より、その食味評価の高さが鹿児島県と福井県の「奨励品種」に選ばれている理由です。
イクヒカリのルーツ
「こしひかり」と「きぬひかり」をルーツにもつ新ブランド米。福井農業試験場が、コシヒカリを目指して作り上げたお米。幾（イク）久しく光（ヒカリ）輝く米になることを願って、イクヒカリと名づけられました。
イクヒカリの特徴
あっさり
絹のような白さ
つやがいい
ほどよい粘り
ほどよい香り
モチモチ感
柔らかい
「いくひかり」はモチモチ感に優れ、「こしひかり」と同等の食味を持ち、特に冷めた時には「こしひかり」にも優るのが特長とも言われます。炊き上がりは「ふっくら」としており、「冷めても粘りは強く」、「パサつき感が少なくもっちり」。だから、「おにぎり」や「お弁当」などにも最適なお米なのです。
| イクヒカリこの品種 |  いちほまれ |  あきさかり |  ハナエチゼン | |
|---|---|---|---|---|
| 産地 | 福井 | 福井 | 福井 | 福井 |
| 粘り | もっちり | もっちり | もっちり | もっちり |
| 硬さ | やわらか | やわらか | ふつう | ふつう |
| 令和7年産食味 | — | 特A | A' | — |
| 1kgあたり | ¥548〜 | ¥1,525〜 | ¥594〜 | ¥538〜 |
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粘り・硬さは編集部の目安（5段階）。食味は日本穀物検定協会「米の食味ランキング」第55回（令和7年産米）。価格は2026年10月9日時点の楽天市場の令和8年産（広告）。お米の品種一覧で全品種を比べる
イクヒカリのおすすめ｜価格・レビューで選ぶ人気ランキング
ここからは、イクヒカリを実際に選ぶときの参考に、レビュー評価の高い人気商品をまとめました。通販で失敗しないコツは、① 産地と精米日が明記されたものを選ぶ、② まずは2〜5kgの少量で試す、③ レビューの件数と評価を確認する、④ 5kg・10kgなど容量で単価を比較すること。気になったイクヒカリは、そのまま楽天で価格・在庫を確認できます。
【令和8年産 新米】無洗米 鹿児島県産イクヒカリ 10kg（5kg×2袋） 送料無料【沖縄・¥5,580〜
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【令和8年産 新米】鹿児島県産イクヒカリ 10kg（5kg×2袋） 送料無料【沖縄・北海道は¥5,480〜
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令和8年産の「イクヒカリ」（2026年10月9日時点の楽天市場の情報・広告）。価格や発送時期は商品ページでご確認ください。
