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VARIETY ZUKAN
ゆめひたち
茨城

「ゆめひたち」とは? 特徴からおすすめを紹介 | 茨城米

ゆめひたちの味わい・食感
甘み未評価
控えめ強め
粘り
あっさりもっちり
食感
硬めやわらかめ
粒感
軽めしっかり
香り
控えめ豊か

公式資料・既存本文の表現を5段階に整理した編集部目安(実測値ではありません)。甘み・香りは「ほのか=2、ほどよい=3、強い=4、際立つ・とても強い=5」。粒感は口当たり・歯ごたえの記述で整理。公式図の位置や比較試験の記述を5段階へ換算した項目もあります。産地・年産・炊飯条件によって変わります。公式図の位置や比較試験の記述を5段階へ換算した項目もあります。産地・年産・炊飯条件によって変わります。未評価は情報不足です。

お米ふぁん編集部公開 2020.07.18更新 2026.10.12

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ゆめひたちとは

ゆめひたちの掲載商品画像

記事に掲載された商品画像です。仕様・取扱いは販売先でご確認ください。

VARIETY PROFILE
ゆめひたち
産地茨城県
甘み未評価
控えめ強め
粘り
あっさりもっちり
食感
硬めやわらかめ
粒感
軽めしっかり
香り
控えめ豊か

資料・既存本文の表現を5段階に整理した編集部目安です。実測値や商品の採点ではありません。根拠を確認できない項目は未評価です。

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「常陸(ひたち)の地から、夢のようなおいしいお米が誕生したこと」から名づけられました。水清き万水のほとりに開けた常陸野の大地で、古より美味しい米を作っている茨城県は、全国でも有数の米どころ。6月にたっぷりと雨が降り、7・8月に晴天が続き、9月に空気が乾燥するという稲の成長に最適な茨城の気象条件が、美味しいお米を育てています。

ゆめひたちのルーツ

RICE FAMILY TREE
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品種 → 親・由来系統 → さらにルーツの3段階横にスワイプして全体を見る
この品種のルーツゆめひたち
親・由来系統チヨニシキ
さらにルーツ初星
さらにルーツトヨニシキ
親・由来系統キヌヒカリ品種を読む
さらにルーツ交雑系統(収2800/北陸100号)
さらにルーツナゴユタカ
線は育成の来歴を示します。「交雑系統」は複数品種の交配後代です。突然変異・純系選抜や戻し交配を含む場合があり、単純な二親交配とは限りません。出典:系譜資料1 / 系譜資料2 / 系譜資料3

ゆめひたちは、チヨニシキと北陸122号(キヌヒカリ)を交配して作られたお米です。

ゆめひたちの特徴

🍚味

さっぱり

✨白さ

よい

💎艶

つやがいい

🍡粘り

硬め

🌸香り

ほどより香り

☁️柔らかさ

柔らかめ

😋口当たり

噛みごたえあり

粘りとふっくら感があり、コシヒカリの粘りとササニシキの柔らかめを併せ持つ食感が魅力です。

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ゆめひたちこの品種ふくまる龍の瞳富富富
産地茨城茨城岐阜富山
粘りもっちりふつうもっちりもっちり
硬さデータなしふつうデータなしデータなし
令和7年産食味—特A—A'
1kgあたり—¥760〜¥1,490〜¥821〜
解説を読む楽天で見る楽天で見る楽天で見る

粘り・硬さは編集部の目安(5段階)。食味は日本穀物検定協会「米の食味ランキング」第55回(令和7年産米)。価格は2026年10月9日時点の楽天市場の令和8年産(広告)。お米の品種一覧で全品種を比べる

ゆめひたちを紹介

🍚 このお米に合う「ご飯のお供」も炊きたてのごはんが何杯でも進む、明太子・佃煮・梅干し・ふりかけなど厳選のお供。種別やレビュー数で、ぴったりの一品が選べます。ご飯のお供図鑑を見る →
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米
お米ふぁん編集部

品種・産地・炊き方を、公的機関や産地の公開資料、図鑑データをもとにまとめています。掲載内容の誤りはお問い合わせからお知らせください。運営者情報