つがるロマンとは？特徴からおすすめを紹介 | 青森米

つがるロマンとは？

品種：イネ

産地：青森

採用年：1997年

米作りの里・津軽を発症の地とした銘柄で、稲作生産者の情熱とロマンを込めた名付けられた。青森米のエースで、津軽富士「岩本山」を望む津軽中央地帯を中心に、津軽西北、さらに南部平野での気象、土壌条件の良質な適地で作付けしています。美しい青森の式を背景に。全国の人々から愛される銘柄米になるようにとの生産者の願いが込められて誕生したロマンあふれるお米です。

つがるロマンのルーツ

ふ系141号と、あきたこまちを交配されて作られたお米。

つがるロマン特徴

• 味：「あっさり」しているが、味はしっかりしている
• 白さ：輝く白さ
• 艶：粒形が潰れにくいので、つやがいい
• 粘り：ほどよい粘り
• 香り：お米独特の香りが立っている
• 柔らかさ：柔らかさと硬さのバランスが絶妙
• 口当たり：軽い口当たりで食べやすい

旨味と甘味の強さはしっかりと受け継ぎつつ、よりあっさりとした味わいが特徴。粘りも強すぎないので、食べ心地はふっくらとしており好きな方は非常に好きなお米。

つがるロマンを紹介

令和元年産 つがる弘前 つがるロマン

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商品説明

金額：4,200円 (税込)

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青森県産 つがるロマン 白米

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無洗米 つがるロマン 青森県産

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商品説明

金額：5,280円(税込)

「つがるロマン」は、青森の豊かな自然と農家の人達が一緒に育てています。
病害虫の少ない、恵まれた自然条件をいかした美味しいお米です。
しっかりとした甘みと適度な粘りがある人気の商品です。

無洗米の美味しい炊き方

通常、お米をとぎ洗いするときは、お米の重量の１０倍の水を使用します。
洗わずにたける無洗米は、貴重な水を無駄にしません。

ただ、おいしく炊くには、水加減にコツがあります。それは、普通のカップで計った時、炊飯器の目盛りより多い水をいれることです。
米１カップにつき大さじ１から２杯、水を増やして下さい。米３カップだと約５０～１００mlです。

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