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ササニシキとは
「ハツニシキ」と「ササシグレ」との間に生まれたので、両方の名前からそれぞれもらって「ササニシキ」と名前が付けられました。宮城で生まれ、もう足は宮城といえば「ササニシキ」と言われていましたが栽培が気候に左右されやすいために生産農家が少なくなり、宮城でも入手しにくいお米になっています。しかし、あっさりした食感、国の中でふわぁ〜と溶ける感は今でも根強い人気で、お寿司屋さんなどでは、シャリは「ササニシキ」という代名詞になっています。
ササニシキのルーツ
ササニシキは、ササシグレとハツニシキの交配によって生まれたお米です。
ハツニシキの特徴
あっさりしており濃くない
鮮やかな白さ
つやがある
ほどよい粘り
ほどよい香り
柔らかさと硬さのバランスが絶妙、弾力もある
あっさりしているのに食べ応えあり
あっさりしてほのかに広がる甘さ、当分が少ないためお米アレルギーの人も食べれる可能性があります。また、毎日食べても口飽しない、お米の自己主張が弱いため、おかずの味を生かすとしてササニシキでないと厳しいというお寿司屋さんが多いです。
| ササニシキこの品種 |  ひとめぼれ |  愛国 |  萌えみのり | |
|---|---|---|---|---|
| 産地 | 宮城 | 宮城 | 宮城 | 宮城・秋田 |
| 粘り | あっさり | ふつう | あっさり | あっさり |
| 硬さ | やわらか | ふつう | ふつう | ふつう |
| 令和7年産食味 | A | 特A | — | — |
| 1kgあたり | ¥455〜 | ¥433〜 | — | — |
| 楽天で見る | 楽天で見る | 解説を読む | 解説を読む |
粘り・硬さは編集部の目安（5段階）。食味は日本穀物検定協会「米の食味ランキング」第55回（令和7年産米）。価格は2026年10月9日時点の楽天市場の令和8年産（広告）。お米の品種一覧で全品種を比べる
ササニシキのおすすめ｜価格・レビューで選ぶ人気ランキング
ここからは、ササニシキを実際に選ぶときの参考に、レビュー評価の高い人気商品をまとめました。通販で失敗しないコツは、① 産地と精米日が明記されたものを選ぶ、② まずは2〜5kgの少量で試す、③ レビューの件数と評価を確認する、④ 5kg・10kgなど容量で単価を比較すること。気になったササニシキは、そのまま楽天で価格・在庫を確認できます。
令和8年産 新米 山形県産特別栽培米ササニシキ玄米10kg【北海道〜近畿地方のみ送料無料】【¥6,180〜
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令和8年産 新米 山形県産特別栽培米ササニシキ玄米25kg【30kg商品からかわりました】¥13,980〜
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令和8年産の「ササニシキ」（2026年10月9日時点の楽天市場の情報・広告）。価格や発送時期は商品ページでご確認ください。
