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彩のかがやきとは
VARIETY PROFILE
彩のかがやき
令和7年産 A
- 品種
- イネ
- 産地
- 埼玉県
- 採用年
- 1992年
- 粘り
- もっちり
- 硬さ
- やわらか
「彩のかがやき」は埼玉県を代表する銘柄米で「彩の国」という埼玉県の愛称と埼玉県産米の「輝く未来」という2つの言葉からイメージされて名付けられました。県内ではコシヒカリに継ぐ生産量になります。名前のごとく白度の高いお米で、ご飯にすると白さの度合は他の銘柄よりも極めて高く、大粒で甘みもあり適度な粘りが特徴の美味しいお米です。
彩のかがやきのルーツ
コシヒカリ系統の「祭り晴」と、ササニシキ系統の「彩の夢」を親に持つ交配種です。
彩のかがやきの特徴
🍚味
さっぱり
✨白さ
よい
💎艶
つやがいい
🍡粘り
粘りが強い
🌸香り
ほどより香り
☁️柔らかさ
柔らかめ
😋口当たり
コシ、硬さのバランスがよくほどよい柔らかさ歯ごたえ
柔らかくて粘りが強く、さっぱりとした味の中にほのかな甘さを感じられるお米です。
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