「森のくまさん」とは？ 特徴からおすすめを紹介 | 熊本米

森のくまさんとは

VARIETY PROFILE

森のくまさん

令和7年産 A'

品種

イネ

産地

熊本県

採用年

2001年

粘り

もっちり

硬さ

ふつう

森のくまさんは、ヒノヒカリとコシヒカリを両親にもつお米です。森の都と称される熊本県で栽培されたお米という意味で森のくまさんと名付けられました。

森のくまさんのルーツ

熊本県農業研究センターで、平成元年から開発に取り組み、約8年の歳月をかけて作り上げた良食味米です。熊本県の高冷地を除く山麓準平坦地域、平坦地域向け極良食味品種として、熊本県で初めて単独で育成した品種です。父親が「コシヒカリ」、母親が「ヒノヒカリ」という、おいしいお米として人気の高い品種を両親に持っています

森のくまさんの特徴

稲の姿は、茎が少し柔らかく、やや細身で葉が立っており、穂に籾がたくさん付きます。籾の色は黄白で熟れ具合もとてもきれいです。コシヒカリの味の良さとヒノヒカリの粘り強さをバランスよく受け継ぎ、米粒の見た目がやや細めで須賀、弾力がしっかりとあり、モチモチの触感で粘り強いです。炊き上がりのつやも美しく、味や風味に優れています。

森のくまさんを紹介

商品説明

• 原材料:米(日本産)
• 商品サイズ(高さ×奥行×幅):450mm×70mm×290mm

商品説明

• 令和元年度産 熊本産 特別栽培米 森のくまさん 内容量：10kg （5kg×2） ※内容量は精米種類により異なります。
• 商品は、玄米のまま・精白米・７分づき・5分づき・３分づき からお選びください。商品セレクトを間違えないようにお選び下さい。
• 玄米は玄米色選機により，出来る限りモミ殻や石などの異物を取り除いています。
• 賞味期限（消費期限）：精米後1か月が望ましい（精米はご注文後に精米しています）
• 保存方法：直射日光のあたらない、涼しい場所（１０～１５℃）に保管下さい。

商品説明

• 原材料:熊本県産森のくまさん
• 内容量:5kg
• 商品サイズ(高さx奥行x幅):7cm×57cm×36cm