お米の種類カテゴリの記事一覧

お米の種類

【2020年最新版】近畿地方のお米種類12選！名前の由来とおすすめ特徴まで一覧でまとめてみた

近畿地方のお米、みずかがみ、日本晴、キヌヒカリ、結びの神、みえのゆめを紹介

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【2020年最新版】関東地方のお米種類12選！名前の由来とおすすめ特徴まで一覧でまとめてみた

関東地方のお米、とちぎの星、なすひかり、雪ほたか、ゴロピカリ、あさひの夢、ふくまる、一番星、はいごころ、ゆめひたち、ゆめかなえ、ふさおとめ、ふさこがねを紹介

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【2020年最新版】中部地方のお米種類15選！名前の由来とおすすめ特徴まで一覧でまとめてみた

中部地方のお米、亀の蔵、ゆきん子舞、こしいぶき、風さやか、ハツシモ、あいちのかおり、てんこもり、てんたかく、ゆめみづほを紹介

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【2020年最新版】東北地方のお米種類15選！名前の由来とおすすめ特徴まで一覧でまとめてみた

東北地方のお米、つがるロマン、まっしぐら、はっかりん、青天の霹靂、あきたこまち、めんこいな、つぶぞろい、秋のきらめき、きらほ、いわてっこ、つや姫、はえぬき、まなむすめ、ササニシキ、天のつぶを紹介

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【2020年最新版】北海道のお米種類8選！名前の由来とおすすめ特徴まで一覧でまとめてみた

北海道のお米、きらら397、ほしのゆめ、ゆめぴりか、ふっくりんこ、おぼろづき、ゆきさやか、ねばりゆき、きたくりん

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日本全国のお米種類74選！おすすめから特徴まで一覧でまとめてみた

お米には様々な種類があり、産地によって変わったり、硬さや柔らかさなど様々な分類ができます。今回は、品種74種類を取り上げました。

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「秋のきらめき」とは？ 特徴からおすすめを紹介 | 秋田米

「秋のきらめき」は、秋田県内の高冷地でも美味しく育つお米が作りたいという生産者の思いを受けて開発され、2015年にデビュー。これまでは、秋田県北部での栽培が中心でしたが、秋田県仙北地方の奥羽山脈の麓の地区でも栽培が始まりました。秋の爽やかさとお米のきらきらした様子から名付けられた「秋のきらめき」が、“箱入り娘”に新たな仲間として加わります。

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「つぶぞろい」とは？ 特徴からおすすめを紹介 | 秋田米

「つぶぞろい」 は、粒の大きさと秋田米のおいしさからと命名されました。あきたこまちより粒が大きく、特徴的なふっくらで柔らかい食感で、「ひとめぼれ」に優る良品種の水稲新品種です。

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「ふくまる」とは？ 特徴からおすすめを紹介 | 茨城米

「ふくまる」は、ふっくらと炊きあがり、丸くて大きいお米であることから命名されました。粒の大きさは、他県のブランド米などと比べても全国トップクラス。粒の大きさが２mm以上（一般的なお米は１.85mm）で、ふっくらしています。食味や食感は、料理人や米穀専門店のお米マイスターなどからも高い評価いただいています。

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「みずかがみ」とは？ 特徴からおすすめを紹介 | 滋賀米

「みずかがみ」は、「みず」は「豊かな水源・琵琶湖」を、「かがみ」は「作り手の真心がそのままお米に反映している」という意味が込められ命名されました。びわ湖をはじめとする滋賀県の豊かな自然環境に配慮して栽培されています。