新規記事一覧

お米の種類

関東のお米 種類12選｜特徴・味・産地を一覧で【2026年最新】

関東地方のお米、とちぎの星、なすひかり、雪ほたか、ゴロピカリ、あさひの夢、ふくまる、一番星、はいごころ、ゆめひたち、ゆめかなえ、ふさおとめ、ふさこがねを紹介

お米の種類

中部のお米 種類15選｜コシヒカリ等の特徴・味・産地【2026年最新】

中部地方のお米、亀の蔵、ゆきん子舞、こしいぶき、風さやか、ハツシモ、あいちのかおり、てんこもり、てんたかく、ゆめみづほを紹介

お米の種類

東北のお米 種類15選｜あきたこまち等の特徴・味・産地【2026年最新】

東北地方のお米、つがるロマン、まっしぐら、はっかりん、青天の霹靂、あきたこまち、めんこいな、つぶぞろい、秋のきらめき、きらほ、いわてっこ、つや姫、はえぬき、まなむすめ、ササニシキ、天のつぶを紹介

お米の種類

北海道のお米 種類8選｜ゆめぴりか等の特徴・味・おすすめ【2026年最新】

北海道のお米、きらら397、ほしのゆめ、ゆめぴりか、ふっくりんこ、おぼろづき、ゆきさやか、ねばりゆき、きたくりん

お米の種類

日本全国のお米 種類74選｜品種の特徴・味・産地を一覧で【2026年最新】

お米には様々な種類があり、産地によって変わったり、硬さや柔らかさなど様々な分類ができます。今回は、品種74種類を取り上げました。

お米の種類

「秋のきらめき」とは？ 特徴からおすすめを紹介 | 秋田米

「秋のきらめき」は、秋田県内の高冷地でも美味しく育つお米が作りたいという生産者の思いを受けて開発され、2015年にデビュー。これまでは、秋田県北部での栽培が中心でしたが、秋田県仙北地方の奥羽山脈の麓の地区でも栽培が始まりました。秋の爽やかさとお米のきらきらした様子から名付けられた「秋のきらめき」が、“箱入り娘”に新たな仲間として加わります。

お米の種類

「つぶぞろい」とは？ 特徴からおすすめを紹介 | 秋田米

「つぶぞろい」 は、粒の大きさと秋田米のおいしさからと命名されました。あきたこまちより粒が大きく、特徴的なふっくらで柔らかい食感で、「ひとめぼれ」に優る良品種の水稲新品種です。

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「ふくまる」とは？ 特徴からおすすめを紹介 | 茨城米

「ふくまる」は、ふっくらと炊きあがり、丸くて大きいお米であることから命名されました。粒の大きさは、他県のブランド米などと比べても全国トップクラス。粒の大きさが２mm以上（一般的なお米は１.85mm）で、ふっくらしています。食味や食感は、料理人や米穀専門店のお米マイスターなどからも高い評価いただいています。

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「みずかがみ」とは？ 特徴からおすすめを紹介 | 滋賀米

「みずかがみ」は、「みず」は「豊かな水源・琵琶湖」を、「かがみ」は「作り手の真心がそのままお米に反映している」という意味が込められ命名されました。びわ湖をはじめとする滋賀県の豊かな自然環境に配慮して栽培されています。

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「夏の笑み」とは？ 特徴からおすすめを紹介 | 宮崎米

「夏の笑み」は、１００％宮崎県串間市で生産されたお米です。 品種として新しく、宮崎県以外で作付出来ない宮崎県産のみの品種です。 コシヒカリに近い良質米で、粘りが強く、炊きたてはもちろん、冷めても美味しいのが特徴です。 品種の名前の由来の如く、口にして思わず笑みがこぼれるほど美味しいです。