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秋のきらめきとは
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| 秋のきらめきこの品種 |  あきたこまち |  ゆめおばこ |  さきほこれ | |
|---|---|---|---|---|
| 産地 | 秋田 | 秋田 | 秋田 | 秋田 |
| 粘り | ふつう | ふつう | ふつう | もっちり |
| 硬さ | やわらか | ふつう | やわらか | やわらか |
| 令和7年産食味 | — | 特A | — | — |
| 1kgあたり | — | ¥480〜 | ¥854〜 | ¥796〜 |
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粘り・硬さは編集部の目安（5段階）。食味は日本穀物検定協会「米の食味ランキング」第55回（令和7年産米）。価格は2026年10月9日時点の楽天市場の令和8年産（広告）。お米の品種一覧で全品種を比べる
品種：イネ
産地：秋田県
採用年：2015年
「秋のきらめき」は、秋田県内の高冷地でも美味しく育つお米が作りたいという生産者の思いを受けて開発され、2015年にデビュー。これまでは、秋田県北部での栽培が中心でしたが、秋田県仙北地方の奥羽山脈の麓の地区でも栽培が始まりました。秋の爽やかさとお米のきらきらした様子から名付けられた「秋のきらめき」が、“箱入り娘”に新たな仲間として加わります。
秋のきらめきのルーツ
RICE FAMILY TREE
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品種 → 親・由来系統 → さらにルーツの3段階横にスワイプして全体を見る
この品種のルーツ秋のきらめき
親・由来系統いわてっこ品種を読む
さらにルーツこころまち
親・由来系統秋系483
さらにルーツでわひかり
秋のきらめきは、いわてっこと秋系483を交配して作られたお米です。
秋のきらめきの特徴
味
甘みが強い
白さ
玄米
艶
つやが非常によい
粘り
適度粘り
香り
さわやかな香り
柔らかさ
柔らかい
口当たり
適度な口当たり
既存本文と記事掲載の編集部目安を整理した特徴の一覧です。産地・年産・精米・炊き方で変わり、商品の品質を保証するものではありません。「未確認」は特徴がないという意味ではありません。
- 味：甘みが強い
- 白さ：玄米
- 艶：つやが非常によい
- 粘り：適度粘り
- 香り：さわやかな香り
- 柔らかさ：柔らかい
- 口当たり：適度な口当たり
炊飯米は香りが良く、光沢と適度な粘りがあり、「あきたこまち」並みの良食味です。
秋のきらめきを知ったら、次は
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