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ミルキーサマーとは
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低アミロース米は飯の粘りが強く冷めても硬くならず、また良食味であることから市場で高く評価されています。低アミロース品種であるミルキークイーンは沖縄で栽培すること収量が低く、倒状しやすい短所があったら、ミルキーサマーはこれを解決したお米です。
ミルキーサマーのルーツ
RICE FAMILY TREE
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この品種のルーツミルキーサマー
親・由来系統和系243
さらにルーツ交雑系統（コシヒカリ///コシヒカリ/Kasalath//コシヒカリ）
「ミルキーサマー」は，2002 年（独）農研機構・作物研究所において，「コシヒカリ」の出穂性同質遺伝子系統の和系 243 を母，「ミルキークイーン」を父とした交配されたお米です。
ミルキーサマーの特徴
🍚味
甘みが強い
✨白さ
玄米
💎艶
つやが非常によい
🍡粘り
粘りが強い
🌸香り
さわやかな香り
☁️柔らかさ
柔らかい
😋口当たり
モチモチ
ミルキーサマーは一般的なうるち米より粘りが強く、冷めても固くなりにくい「低アミロース」が特徴。弁当やおにぎりに適し、食味も県内で広く栽培されている「ひとめぼれ」と同程度です。
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| ミルキーサマーこの品種 |  ちゅらひかり |  ミルキークイーン |  ゆめぴりか | |
|---|---|---|---|---|
| 産地 | 沖縄 | 沖縄 | 各地 | 北海道 |
| 粘り | もっちり | ふつう | もっちり | もっちり |
| 硬さ | やわらか | ふつう | やわらか | やわらか |
| 令和7年産食味 | — | — | — | 特A |
| 1kgあたり | — | — | ¥460〜 | ¥533〜 |
| 解説を読む | 楽天で見る | 楽天で見る | 楽天で見る |
粘り・硬さは編集部の目安（5段階）。食味は日本穀物検定協会「米の食味ランキング」第55回（令和7年産米）。価格は2026年10月9日時点の楽天市場の令和8年産（広告）。お米の品種一覧で全品種を比べる
ミルキーサマーを知ったら、次は
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ミルキーサマーを紹介
📅 2020年に紹介した商品です
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2020年に紹介した商品沖縄県産 ミルキーサマー 全国 47都道府県 特A 無洗米 ギフト ごは…楽天市場で見る ›産年・価格・在庫は商品ページでご確認ください（広告）商品説明
「ミルキーサマー」は沖縄県で2015年から本格的に作られている品種です。コシヒカリ系のお米とミルキークイーンをかけ合わせてできた品種で、低アミロース米となっており、冷めてももちもち感があります。お弁当やおにぎり・味の濃い料理に合わせるのがおすすめです。
2020年に紹介した商品【ふるさと納税】LR1006 布野町米食べ比べセット（コシヒカリ＆ミルキーサ…楽天市場で見る ›産年・価格・在庫は商品ページでご確認ください（広告）
商品説明
ミルキーサマーとコシヒカリの食べ比べセットです。
🍚 このお米に合う「ご飯のお供」も炊きたてのごはんが何杯でも進む、明太子・佃煮・梅干し・ふりかけなど厳選のお供。種別やレビュー数で、ぴったりの一品が選べます。ご飯のお供図鑑を見る →
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