お米の種類 【2020年最新版】令和元年産米の食味ランキング「特A」で選ばれたお米23種類の名前の由来を紹介! 農産物の品質検査を手がける財団法人、日本穀物検定協会が発表する、最も食味が良いと認定したお米のことを食味ランキング【特A】と言いい、今回は、特Aで選ばれたお米の由来についてご紹介。