CHAHAN & PILAF
料理から選ぶ

チャーハン・ピラフに合うお米

パラパラのチャーハンは、品種よりも、でんぷんの性質(アミロースの多さ)と調理で決まる部分が大きいとされます。ふだんの品種で作るなら、粘りが控えめな「あっさり系」が無難です。

8令和8年産の商品
4品種
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第一章

選び方のポイント

🔬
確実さなら高アミロース米

ふつうの家庭用品種とは別物

🌿
ふだんの品種ならあっさり系

粘りが控えめなもの

💧
水加減は基本どおり

大きく減らすと芯が残りやすい

⚠️ 炊いたごはんを常温に長く置くのは避け、余ったら冷蔵・冷凍してください。チャーハンは食中毒の原因になりやすい料理です。
第二章

おすすめの品種

当サイトの解説記事で取り上げた品種です。品種名から解説記事が読めます。

品種このシーンでのポイント
ササニシキ粘りが控えめで、粒立ちがよいあっさり系
ななつぼしあっさりしてパラッとした食感といわれる北海道米
きぬむすめあっさり上品で、粒がしっかり
はえぬきしっかりした粒立ちで、炒めても粒が崩れにくい

食感の感じ方は、炊き方や産地・年によっても変わります。

第三章

令和8年産のお米を探す

楽天市場で、商品名に「令和8年産」が入っている商品を集めました。

ササニシキ令和8年産玄米
令和8年産 新米 山形県産特別栽培米ササニシキ玄米10kg【北海道〜近畿地方のみ送料無料】【中国・四国・九州・沖縄地方は追加運賃】
¥6,180〜★4.63(480)
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ササニシキ令和8年産玄米
 令和8年産 新米 山形県産特別栽培米ササニシキ玄米25kg【30kg商品からかわりました】【北海道〜近畿地方のみ送料無料】【中国・四国・九州・沖縄地方は追加運賃】
¥13,980〜★4.69(236)
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ななつぼし令和8年産白米・玄米
新米 令和8年産 北海道産 ななつぼし 玄米 10kg (5kg×2袋セット)<玄米/白米/分づき米>【送料無料】【北海道米 送料込み 米 お米 真空パック選択可】
¥5,780〜★4.67(5,562)
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ななつぼし令和8年産
【新米予約・10/13以降順次発送】ななつぼし 10kg (5kg×2) 北海道産 白米 令和8年産米 お米 お中元 お歳暮 贈答
¥6,680〜★4.51(4,288)
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きぬむすめ令和8年産
《 新米 》 令和8年産 岡山県産 きぬむすめ 5kg 10kg 20kg 送料無料 精米 お米 米 岡山米 白米 晴れの国 単一原料米 食味ランキング 特A ギフト 【北海道・沖縄発送不可】
¥2,980〜★4.73(642)
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きぬむすめ令和8年産無洗米
【新米1袋2,250円から!】令和8年産 きぬむすめ 岡山県産 精米 無洗米 米 お米 送料無料
¥2,650〜★4.57(531)
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はえぬき令和8年産白米・玄米
楽天ランキング受賞 新米 令和8年産 山形県産 はえぬき 10kg 無洗米/白米/玄米 (5kg×2袋) 送料無料 (沖縄は別途送料追加) お米 10キロ おこめ コメ
¥5,280〜★4.70(5,887)
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はえぬき令和8年産
新米 令和8年産 はえぬき 10kg 5kg×2袋 お米 白米 こめ コメ 山形県産 送料無料
¥4,980〜★4.82(3,309)
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価格・在庫・発送時期は2026年10月9日時点の楽天市場の情報です(広告)。予約販売の商品もあるので、発送時期や内容量は各商品ページでご確認ください。

終章

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