お米の種類
お米の栄養成分まるわかり｜炭水化物・たんぱく質・ビタミン【2026】
お米の栄養成分を解説。中心は炭水化物だがたんぱく質やビタミンB群・ミネラルも含む。白米・玄米・胚芽米の栄養比較、一汁三菜のバランス食、エネルギー源としての役割まで。毎日の主食に向くおすすめ米も紹介。
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冷やごはんの健康効果｜レジスタントスターチとは【2026】
冷やごはんの健康効果とレジスタントスターチを解説。ごはんを冷ますと難消化性でんぷんが増え、血糖値や腸内環境へのサポートが期待される。取り入れ方や衛生面の注意、冷めても美味しい品種選びまで。おすすめ米も紹介。
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発芽玄米とは｜栄養・効果・炊き方をやさしく解説【2026】
発芽玄米とは何かを解説。玄米をわずかに発芽させたお米で、玄米よりやわらかく消化がよく、GABA・食物繊維など栄養もアップ。玄米より食べやすい理由、炊き方、白米との組み合わせ方まで。ブレンドに向くおすすめ米も紹介。
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もち麦ごはんの効果と炊き方｜食物繊維をプラス【2026】
もち麦ごはんの効果と炊き方を解説。もち麦は水溶性食物繊維β-グルカンが豊富で、糖の吸収抑制・満腹感・腸内環境のサポートが期待される。白米1合にもち麦50gの炊き方、割合、続けるコツ、ベースの白米選びまで。
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お米のカロリー｜茶碗1杯・1合あたり徹底解説【2026】
お米のカロリーを徹底解説。ごはん茶碗1杯(150g)で約234kcal、1合で約510kcal、おにぎり1個で約170kcal。パンや麺との比較、カロリーを抑える食べ方、太るという誤解まで。適量を美味しく楽しむおすすめ米も紹介。
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雑穀米・五穀米の栄養と効果｜炊き方と取り入れ方【2026】
雑穀米・五穀米の栄養と効果を解説。白米に雑穀を混ぜると食物繊維・ビタミン・ミネラル・ポリフェノールがプラス。炊き方や割合、無理なく続けるコツ、ベースの白米選びまで。雑穀のベースにも向くおすすめ米も紹介。
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玄米の栄養と効果｜白米との違い・炊き方【2026】
玄米の栄養と効果、白米との違いを解説。ぬか・胚芽を残した玄米は食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富でGI値も低め。炊き方のコツ、消化の注意、発芽玄米や白米ブレンドの取り入れ方まで。白米ブレンドにも向くおすすめ米も紹介。
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お米と血糖値｜GI値を抑える食べ方のコツ【2026】
お米と血糖値・GI値の関係と、上昇をゆるやかにする食べ方を解説。ベジファースト・よく噛む・冷やごはんのレジスタントスターチ・玄米や雑穀をプラスなど。量とバランスの基本、人気のおすすめ米も紹介。治療中の方は医師に相談を。
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筋トレ・アスリートのお米｜エネルギー源としての白米【2026】
筋トレ・アスリートのお米の役割と食べ方を解説。お米は優秀な炭水化物エネルギー源、練習前後の糖質補給、糖質+たんぱく質の体づくり、量を食べる工夫まで。エネルギー補給に向くおすすめ米も紹介。
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ダイエット中のお米｜賢い食べ方と選び方【2026】
ダイエット中のお米の賢い食べ方と選び方を解説。極端に抜くのは逆効果、適量・よく噛む・冷やごはんのレジスタントスターチ・もち麦や雑穀をプラスなど。満足感の高いおすすめ米も紹介。持病がある場合は医師に相談を。