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「きたくりん」とは？ 特徴からおすすめを紹介 | 北海道米

「ふっくりんこ」の系統をもつ「北の大地のクリーンなお米」という特長・背景から命名されました。「きたくりん」の食味については、「ななつぼし」と同程度～やや優る評価です。「柔らかさ」と「粘り」が良好な評価となっています。

2020.07.27
「きたくりん」とは？ 特徴からおすすめを紹介 | 北海道米

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きたくりんとは

品種：イネ

産地：北海道

採用年：2015年

名前の由来：「ふっくりんこ」の系統をもつ「北の大地のクリーンなお米」という特長・背景から命名されました。

概要：「きたくりん」の食味については、「ななつぼし」と同程度～やや優る評価です。「柔らかさ」と「粘り」が良好な評価となっています。

きたくりんのルーツ

きたくりんは、ふっくりんとふ兄187号と空育162号を交配して作られたお米です。

きたくりんの特徴

  • 味：甘みが強い
  • 白さ：白い
  • 艶：つやが非常によい
  • 粘り：しっとりとした粘り
  • 香り：さわやかな香り
  • 柔らかさ：柔らかすぎない
  • 口当たり：さっぱり

耐病性だけでなく、粘りややわらかさなどの食感にも優れています。

きたくりんを紹介



稲の病気に強く、農薬を節約できるクリーン米。ふっくりんこを父に持ち、適度な甘さと、しっかりとした粘りが特徴です。