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「とちぎの星」とは? 特徴からおすすめを紹介 | 栃木米

ぷくっと大きく、豊かな甘さが特徴的なとちぎの星は、26年産に登場した新たな栃木の顔です。「とちぎの星」は、様々な災害にも打ち勝ち、 燦然と輝く、栃木の星となって欲しいという期待を込めて命名されました。

2020.07.23
「とちぎの星」とは? 特徴からおすすめを紹介 | 栃木米

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とちぎの星とは

品種:イネ

産地:栃木県

採用年:2014年

ぷくっと大きく、豊かな甘さが特徴的なとちぎの星は、26年産に登場した新たな栃木の顔です。「とちぎの星」は、様々な災害にも打ち勝ち、 燦然と輝く、栃木の星となって欲しいという期待を込めて命名されました。

とちぎの星のルーツ

栃木県オリジナル品種「なすひかり」や「あさひの夢」は、温暖化などの異常気象や自然災害で、収穫量の減少や品質の低下が課題となっていた。これらの課題を克服すべく誕生した「とちぎの星」は、特A経験の多い「なすひかり」を父に持ち、2015年産で見事に特Aを獲得しました。さらに、「なすひかり」は栃木県北部、「あさひの夢」は栃木県南部での栽培と、それぞれに栽培できるエリアが限定されていましたが、「とちぎの星」の誕生によって、栃木県のどこでもおいしいお米が栽培できるようになりました。パッケージの青さも目を引きますね。

とちぎの星の特徴

  • 味:さっぱりとした味わい
  • 白さ:光沢がある
  • 艶:つやがいい
  • 粘り:ほどよい粘り
  • 香り:ほどよい香り
  • 柔らかさ:柔らかさと硬さのバランスが絶妙
  • 口当たり:粘りと弾力のある食感

温かい米飯でのとちぎの星は味度が高く、旨味成分が多く含まれています。また、冷飯でのとちぎの星では食味と粘りが良いため、冷たいご飯を口の中で噛むほどほぐれて、粘りと弾力のある食感(美味しさ)が感じられます。

大粒で炊飯後も粒がしっかりしているのが特徴のとちぎの星は、冷めても美味しく、丼物やカレーなどに良く合い、食卓を賑わせてくれること間違いなし。

とちぎの星を紹介

商品説明

  • 原材料:栃木県 とちぎの星
  • 内容量:5kg
  • カロリー:168kcal(ご飯100gあたり)
  • 商品サイズ(高さx奥行x幅):450.0mm×60.0mm×280.0mm

商品説明

  • 原材料:うるち米(栃木県)
  • 商品サイズ(高さx奥行x幅):45cm×7cm×29cm

商品説明

  • 原材料:うるち米(栃木県)
  • 商品サイズ(高さx奥行x幅):55cm×10.5cm×33cm

商品説明

  • 環境保護に配慮した簡易包装(無地袋)でのお届けとなります。
  • 2年連続特A獲得・大嘗祭・皇室献上米
  • 粒が大きくコシがある、冷めても美味しい!
  • 豊かな自然と水、そしてきれいな空気が育み、美味しいお米ができました。
  • 栃木県の「とちぎの星」が令和元年の大嘗祭に使われるお米に選ばれました。