お米の種類
「とちぎの星」とは？ 特徴からおすすめを紹介 | 栃木米
ぷくっと大きく、豊かな甘さが特徴的なとちぎの星は、２６年産に登場した新たな栃木の顔です。「とちぎの星」は、様々な災害にも打ち勝ち、 燦然と輝く、栃木の星となって欲しいという期待を込めて命名されました。
arrow_drop_down 目次
とちぎの星とは
品種：イネ
産地：栃木県
採用年：2014年
ぷくっと大きく、豊かな甘さが特徴的なとちぎの星は、２６年産に登場した新たな栃木の顔です。「とちぎの星」は、様々な災害にも打ち勝ち、 燦然と輝く、栃木の星となって欲しいという期待を込めて命名されました。
とちぎの星のルーツ
栃木県オリジナル品種「なすひかり」や「あさひの夢」は、温暖化などの異常気象や自然災害で、収穫量の減少や品質の低下が課題となっていた。これらの課題を克服すべく誕生した「とちぎの星」は、特Ａ経験の多い「なすひかり」を父に持ち、2015年産で見事に特Ａを獲得しました。さらに、「なすひかり」は栃木県北部、「あさひの夢」は栃木県南部での栽培と、それぞれに栽培できるエリアが限定されていましたが、「とちぎの星」の誕生によって、栃木県のどこでもおいしいお米が栽培できるようになりました。パッケージの青さも目を引きますね。
とちぎの星の特徴
- 味：さっぱりとした味わい
- 白さ：光沢がある
- 艶：つやがいい
- 粘り：ほどよい粘り
- 香り：ほどよい香り
- 柔らかさ：柔らかさと硬さのバランスが絶妙
- 口当たり：粘りと弾力のある食感
温かい米飯でのとちぎの星は味度が高く、旨味成分が多く含まれています。また、冷飯でのとちぎの星では食味と粘りが良いため、冷たいご飯を口の中で噛むほどほぐれて、粘りと弾力のある食感（美味しさ）が感じられます。
大粒で炊飯後も粒がしっかりしているのが特徴のとちぎの星は、冷めても美味しく、丼物やカレーなどに良く合い、食卓を賑わせてくれること間違いなし。
とちぎの星を紹介
商品説明
- 原材料:栃木県 とちぎの星
- 内容量:5kg
- カロリー:168kcal(ご飯100gあたり)
- 商品サイズ(高さx奥行x幅):450.0mm×60.0mm×280.0mm
商品説明
- 原材料:うるち米(栃木県)
- 商品サイズ(高さx奥行x幅):45cm×7cm×29cm
商品説明
- 原材料:うるち米（栃木県）
- 商品サイズ(高さx奥行x幅):55cm×10.5cm×33cm
商品説明
- 環境保護に配慮した簡易包装（無地袋）でのお届けとなります。
- 2年連続特A獲得・大嘗祭・皇室献上米
- 粒が大きくコシがある、冷めても美味しい！
- 豊かな自然と水、そしてきれいな空気が育み、美味しいお米ができました。
- 栃木県の「とちぎの星」が令和元年の大嘗祭に使われるお米に選ばれました。