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「ハナエチゼン」とは？ 特徴からおすすめを紹介 | 滋賀米
華（花）を、越（コシヒカリ）より前に咲かすので「華越前＝ハナエチゼン」と名づけました。炊き上がりのご飯はツヤがあって粘り強く、食味はコシヒカリに優るとも劣らないお米です。平成3年に福井農業試験場でできた品種で、 ふっくらとした、丸みがあるお米で真っ白で粒がそろっているのが特徴です。
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ハナエチゼンとは
品種：イネ
産地：福井県
採用年：1993年
華（花）を、越（コシヒカリ）より前に咲かすので「華越前＝ハナエチゼン」と名づけました。炊き上がりのご飯はツヤがあって粘り強く、食味はコシヒカリに優るとも劣らないお米です。平成3年に福井農業試験場でできた品種で、
ふっくらとした、丸みがあるお米で真っ白で粒がそろっているのが特徴です。
ハナエチゼンのルーツ
コシヒカリが生まれた福井県の農業試験場で、コシヒカリ誕生の35年後に開発された期待の品種です。約15年かけて、毎年約100種を交配して改良を重ね、コシヒカリの血統の「フクヒカリ」と、ホウネンワセから生まれた「越南122号」の交配でできた品種です。コシヒカリよりも倒伏に強く、収穫する時期が一足早いことが特徴です。
ハナエチゼンの特徴
- 味：あっさりさっぱり
- 白さ：光沢ある白さ
- 艶：つやがいい
- 粘り：ほどよい粘り
- 香り：ほどよい香り
- 柔らかさ：柔らかさと硬さのバランスが絶妙
- 口当たり：食べ応えあり
コシヒカリの粘り・甘み・うま味を引き継いでいます。あっさりさっぱりとしていて、少し硬めのお米なのでお寿司に使われることが多いです。粒ぞろいが良く、光沢がある白さが特徴です。食べ応えがあり、冷めても粘りがあるのでおにぎりやお弁当がおいしく食べられます。
ハナエチゼンを紹介
商品説明
- 内容量:5kg
- 原材料:玄米
- 商品サイズ(高さx奥行x幅):60mmx450mmx290mm
商品説明
- 100％滋賀産のお米です♪
- 本州は【送料無料】！！
- 北海道.沖縄.離島は別途配送料がかかります。ご了承ください
- 【このお米について】 名称：玄米 産地：滋賀県産 品種：キヌヒカリ 生産年度：令和元年 内容量：20kg 精米年月日：袋裏面に記載 販売社：有限会社キムラ
商品説明
- ●産地：島根県 ●品種：ハナエチゼン ●産年：令和1年 ●内容量：10kg
- 粒感があり、クセのないお米です！
- 島根の美味しいお米をどうぞ！
- 商品の梱包はコスト削減のため原料仕入れに使用したリユース袋を使用します
商品説明
- 内容量…5kg
- “福井で一番早く獲れる早生米として好評を得ています！”華越前は福井生まれでふっくらとした丸みのあるお米で、色の白さと粒ぞろいが特徴です。コシヒカリと比べると《歯ごたえ》 があり、《冷めても美味しい》 お米でスシ米などにも最適です。 ぜひ、一度お召し上がりください♪♪
- しっかりとした歯ごたえのハナエチゼンをぜひお試しください！