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おぼろづきとは
薄く雲がかかったような白く澄んだ色合いが特徴で、春の夜に霞んで見える朧月に例えて名付けられたおぼろづき。アミロースの和英愛が少なく、粘り気が強い品種で、試験栽培段階の販売は、「幻のお米」と話題になりました。当初あまり注目をされていませんでしたが、2004年に、札幌テレビ放送にて、「1×8いこうよ！」の食味試験結果にて脚光を浴びはじめました。
おぼろづきのルーツ
きらら397を培養変異した北海287号と、空育150号(あきほ)を交配させたのがおぼろづきです。
おぼろづきの特徴
🍚味
甘みが強い
✨白さ
やや白い
💎艶
ふっくら
🍡粘り
粘り気が強い
🌸香り
お米独特の香りが立っている
☁️柔らかさ
柔らかい
😋口当たり
軽い口当たりで食べやすい
もちもち感、粘り、そして、冷めても美味しいが特徴。炊き立てだけでなく、冷めてもパサつかずもちもち感があるので、逆に冷めても美味しい。
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| おぼろづきこの品種 |  ゆめぴりか |  ふっくりんこ |  ほっかりん | |
|---|---|---|---|---|
| 産地 | 北海道 | 北海道 | 北海道 | 青森 |
| 粘り | もっちり | もっちり | もっちり | もっちり |
| 硬さ | やわらか | やわらか | やわらか | やわらか |
| 令和7年産食味 | — | 特A | A | — |
| 1kgあたり | ¥628〜 | ¥533〜 | ¥481〜 | — |
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粘り・硬さは編集部の目安（5段階）。食味は日本穀物検定協会「米の食味ランキング」第55回（令和7年産米）。価格は2026年10月9日時点の楽天市場の令和8年産（広告）。お米の品種一覧で全品種を比べる
おぼろづきを知ったら、次は
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おぼろづきのおすすめ｜価格・レビューで選ぶ人気ランキング
ここからは、おぼろづきを実際に選ぶときの参考に、レビュー評価の高い人気商品をまとめました。通販で失敗しないコツは、① 産地と精米日が明記されたものを選ぶ、② まずは2〜5kgの少量で試す、③ レビューの件数と評価を確認する、④ 5kg・10kgなど容量で単価を比較すること。気になったおぼろづきは、そのまま楽天で価格・在庫を確認できます。
1位
2位
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