「イクヒカリ」とは？ 特徴からおすすめを紹介 | 福井米

イクヒカリとは

品種：イネ

産地：福井県

採用年：1994年

福井県から生まれた新ブランド「イクヒカリ」は、冷めても粘りがあるおいしいのお米。

「いくひかり」は茎が太く、水を吸い上げる力が強いのが特徴です。さらに「こしひかり」より背丈が短いので倒れにくく、台風にもいもち病にも強い品種です。そして何より、その食味評価の高さが鹿児島県と福井県の「奨励品種」に選ばれている理由です。

イクヒカリのルーツ

「こしひかり」と「きぬひかり」をルーツにもつ新ブランド米。福井農業試験場が、コシヒカリを目指して作り上げたお米。幾（イク）久しく光（ヒカリ）輝く米になることを願って、イクヒカリと名づけられました。

イクヒカリの特徴

• 味：あっさり
• 白さ：絹のような白さ
• 艶：つやがいい
• 粘り：ほどよい粘り
• 香り：ほどよい香り
• 柔らかさ：モチモチ感
• 口当たり：柔らかい

「いくひかり」はモチモチ感に優れ、「こしひかり」と同等の食味を持ち、特に冷めた時には「こしひかり」にも優るのが特長とも言われます。炊き上がりは「ふっくら」としており、「冷めても粘りは強く」、「パサつき感が少なくもっちり」。だから、「おにぎり」や「お弁当」などにも最適なお米なのです。

イクヒカリを紹介

商品説明

• 鹿児島県 奨励米 限定 「いくひかり」
• お好きな精米度合でお届けします。おどっろきっちんでは、お客様に精米度合をお選び頂きまして、つき立てのお米をその日の内に出荷いたしております。
• 「こしひかり」と「きぬひかり」をルーツにもつ新ブランド米。「いくひかり」はモチモチ感に優れ、「こしひかり」と同等の食味を持ち、特に冷めた時には「こしひかり」にも優るのが特長とも言われます。炊き上がりは「ふっくら」としており、「冷めても粘りは強く」、「パサつき感が少なくもっちり」。だから、「おにぎり」や「お弁当」などにも最適なお米なのです。
• 「いくひかり」は茎が太く、水を吸い上げる力が強いのが特徴です。さらに「こしひかり」より背丈が短いので倒れにくく、台風にもいもち病にも強い品種です。そして何より、その食味評価の高さが鹿児島県と福井県の「奨励品種」に選ばれている理由です。
• 平日お昼12時までのご注文で当日発送可能です。　■配送方法：常温便