お米の種類
「こしいぶき」とは？特徴からおすすめを紹介 | 新潟県
こしいぶきは、越後(こし)と新しい息吹(いぶき)という意味で、21席に登場するお米にふさわしく、コシヒカリの血統を受け継ぎ、新鮮で活力に満ちたイメージで、由来されました。コシヒカリと同系統のお米、しっかりとした食味を持っていてリーズナブルな価格が大好評。しっかりめの食感なので、若い世代や育ち盛りのお子様がいるご家庭にもぴったりです。
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こしいぶきとは
品種：イネ
産地：新潟県
採用年：2001年
こしいぶきは、越後(こし)と新しい息吹(いぶき)という意味で、21席に登場するお米にふさわしく、コシヒカリの血統を受け継ぎ、新鮮で活力に満ちたイメージで、由来されました。コシヒカリと同系統のお米、しっかりとした食味を持っていてリーズナブルな価格が大好評。しっかりめの食感なので、若い世代や育ち盛りのお子様がいるご家庭にもぴったりです。こいいぶきは平成13年から栽培され始めた比較的若い品種ですが、年々おいしくなっていると評判で、新潟県の様々な売り場でも注目が高まっています。
こしいぶきのルーツ
こしいぶきは、どまんなかとひとめぼれの交配によって生まれたお米です。
こしいぶきの特徴
- 味：一粒一粒米がしっかりしている
- 白さ：鮮やかな白さ
- 艶：つやがある
- 粘り：あっさり
- 香り：ほどよい香り
- 柔らかさ：硬さがあり、弾力もある
- 口当たり：あっさりしているのに食べ応えあり
噛み応えのあるしっかりとした食感で、あっさり目の味わい。若者好みで、米が崩れ難いので、チャーハンや巻寿司におすすめ
こしいぶきを紹介
令和元年産 新潟県岩船産こしいぶき(10kg) 楽天で購入
商品説明
金額：4,550円 (税込)
新潟産こしいぶきはコシヒカリの系統を受け継ぎ約800通りもの交配の中から選ばれた
新潟自慢のお米です。
コシヒカリに比べあっさりとしていますが甘みがあり、
いろいろなお料理に合う万能なお米です。
ホテルやレストランなどでも人気の銘柄です。
～新潟の風土～
新潟県は米作りに適した気候と土壌が揃っています。
日本一の河「信濃川」が流れ田畑を潤します。豪雪地帯としても全国有名で
ミネラル豊富な雪解け水が肥沃な土壌を作り上げています。
夏と冬の寒暖差、そして朝昼晩の寒暖差がお米の甘みを閉じ込めさらに美味しさが増します
商品詳細
令和元年産 新潟産 こしいぶき
商品説明
金額：4,588円 (税込)
令和元年産 新米 本場新潟の味逸品
コシヒカリの血統を受け継いだ良品種！
コシヒカリの味・香り・粘りなどを受け継ぎ、しっかりとした食感が特徴のお米です。
商品詳細
新潟県産 こしいぶき 令和元年産
商品説明
金額：4,850円 (税込) 送料無料
商品詳細